
Autorem przepisu jest Adam Kessner z Zespołu Szkół Zawodowych w Giżycku, uczestnik konkursu o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”. Wypróbujcie go.
Składniki na 6 porcji: 5 jaj, 2 l oleju do smażenia, 1 kg mąki, 1 l miodu naturalnego płynnego, 200 g wiórków kokosowych, 200 g maku (1 opakowanie), polewa czekoladowa, 100 g rodzynek, cukier do smaku.
Sposób przygotowania: Jaja umyć, wybić i ubijać z cukrem do uzyskania jednolitej piany. Stopniowo dodawać przesianą przez sito mąkę. Ciasto mieszać łyżką, potem wyrabiać rękoma, dodając mąkę, aż ciasto przestanie się lepić do dłoni. Wyrobione ciasto włożyć do ściereczki i uderzać o stolnicę przez ok. 10 minut. Tak wyrobione ciasto wałkować na placki o grubości ok. 1 mm. Wykrawać romby, smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego odcienia. Gotowe faworki układać na talerz polany miodem, posypać makiem, rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Faworki układać warstwowo. Całość ma przypominać kopczyk mrowiska. Po zakończeniu układania całość polać obficie polewą czekoladową.
Symbole mrowiska: płaty faworkowe - „szkielet” mrowiska, wiórki kokosowe - piach, mak - mrówki, rodzynki - kamienie, miód - deszcz, woda, mokra dolina.
Smacznego.
Sposób przygotowania: Jaja umyć, wybić i ubijać z cukrem do uzyskania jednolitej piany. Stopniowo dodawać przesianą przez sito mąkę. Ciasto mieszać łyżką, potem wyrabiać rękoma, dodając mąkę, aż ciasto przestanie się lepić do dłoni. Wyrobione ciasto włożyć do ściereczki i uderzać o stolnicę przez ok. 10 minut. Tak wyrobione ciasto wałkować na placki o grubości ok. 1 mm. Wykrawać romby, smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego odcienia. Gotowe faworki układać na talerz polany miodem, posypać makiem, rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Faworki układać warstwowo. Całość ma przypominać kopczyk mrowiska. Po zakończeniu układania całość polać obficie polewą czekoladową.
Symbole mrowiska: płaty faworkowe - „szkielet” mrowiska, wiórki kokosowe - piach, mak - mrówki, rodzynki - kamienie, miód - deszcz, woda, mokra dolina.
Smacznego.
oprac. mk