www.portEl.pl    Elbląska Gazeta Internetowa portEl.pl

      Przepis na wtorek. Kuchnia staropolska

Przyszedł kolejny dzień z kuchnią polską, a co za tym idzie? Kolejne wyśmienite przepisy. Nie trzeba być profesjonalnym kucharzem, aby je przyrządzić. A domownicy? Na pewno, będą wychwalać, przygotowane według naszego przepisu potrawy. Dania na dziś, to pochodzące naszej ojczyzny: zupa grzybowa z kluskami kładzionymi oraz kotlet kasztelański.

Zupa grzybowa z kluskami kładzionymi (składniki):
       - wywar z kurczaka
       - marchew
       - pietruszka
       - seler
       - suszone i świeże grzyby
       - sól, pieprz
       - słodka śmietana
       - jajka
       - mąka
       - woda
      
       Przygotowanie:
       Ugotować wywar z kurczaka oraz dodać rozdrobnione warzywa (marchew, pietruszka, seler). Do tego dołożyć świeże i suszone grzyby. Całość gotować ok. 30 min. Doprawić dla smaku solą i pieprzem dolewając też słodką śmietanę.
       W osobnym naczyniu ugotować kluski kładzione (z jajek, mąki oraz wody). Po wyłożeniu na talerz zalać przygotowaną zupą.

      
       Kotlet kasztelański (składniki):
       - schab
       - sól, pieprz
       - mąka
       - jajko
       - bułka tarta
       - cebula
       - pomidor
       - ser
       - ziemniaki
       - surówka z białej kapusty
      
       Przygotowanie:
       Ze schabu wykroić i rozbić kotlety. Następnie posolić, popieprzyć oraz panierować w mące, jajku i bułce tartej. Tak przygotowane kotlety usmażyć.
       Następnie nałożyć na nie plasterki cebuli i pomidora. Całość zapiec pod serem. Podawać z ulubionymi dodatkami. Poleca się jednak ziemniaki oraz surówkę z białej kapusty. Smacznego!
      
       Już jutro kolejne przepisy z kuchni staropolskiej. Naszych Czytelników, którzy nie mają czasu na gotowanie, zapraszamy do Restauracji Da Vinci, w której właśnie staropolskie przysmaki będą ozdobą tego tygodnia. Dodatkowo na dzisiejsze przepisy otrzymacie 50% rabatu, czyli zapłacicie za nie jedyne 12 złotych.